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“感觉能吃下一头牛!”
谢小果和肖妙妙也小声附和。
许斌早有安排,驱车将她们带到了位于市中心幽静地段的海洋龙宫的高档私房菜馆。
门面并不张扬,内里却别有洞天。
一进门,最引人注目的便是一个几乎占据整面墙的巨大恒温海鲜池。
澄澈的海水在柔光下缓缓流动,里面游弋、栖息着的,是许多寻常餐厅难得一见的“狠角色”。
通体绯红、宛如一块流动火焰的澳洲龙虾,个头足有小臂长,触须傲慢地摆动着。
色泽深蓝近乎发黑、外壳闪烁着金属冷光的法国蓝龙虾,安静地伏在池底,身价不菲。
比成年男人手掌还大、裙边肥厚如同波浪的日本关东辽参,缓缓蠕动。
有着华丽斑斓外壳、肉质以细腻鲜甜着称的帝王蟹在特制的低温池中伸展长腿。
还有手臂粗细的野生大黄鱼、如同白玉艺术品般的鲜活大鲍鱼、以及许多叫不上名字、但一看就知道肯定很贵的深海贝类和鱼类。
女孩们凑在玻璃前,看得眼花缭乱,发出低低的惊叹。
“那个蓝色的龙虾好漂亮!”
“这个螃蟹的腿也太大了吧!”
“哇,这条鱼我在电视上见过,超贵的!”
穿着考究的经理亲自迎了上来,显然认得许斌,恭敬地将他们引入一间临水(观赏鱼池)的静谧包间。
落座后,许斌也没让女孩们看菜单,直接对经理吩咐了几句。
很快,一桌令人目不暇接的海鲜盛宴便陆续呈上。
第一道:冰镇蓝龙刺身。
法国蓝龙虾当场料理,晶莹剔透的虾肉被精准地片成薄片,在碎冰上铺成绽放的花朵状,点缀着现磨山葵和紫苏花。
蘸一点特调酱油汁入口,虾肉冰凉弹牙,鲜甜无比,没有丝毫腥气。
只有海洋最纯粹的清冽甘美在舌尖化开,口感细腻如丝绸。
女孩们尝了一口,眼睛都亮了。
第二道:古法蒸野生大黄鱼。
近两斤重的野生大黄鱼,仅以少许盐、几片火腿、香菇、姜片提味,用荷叶包裹后古法清蒸。
上桌时,荷叶清香混合着鱼鲜扑鼻而来。
鱼肉洁白如蒜瓣,用筷子轻轻一拨便脱离鱼骨,放入口中,肉质紧实细嫩到不可思议。
鲜味层层叠叠,醇厚悠长,简单的烹饪方式最大程度保留了顶级食材的本真之味。
第25章
第三道:黑松露鲍鱼焖饭。
选用八头大小的溏心鲍,与义大利进口黑松露、上好粳米一同放入砂锅焖制。
揭盖的瞬间,黑松露霸道而迷人的香气混合着鲍汁的浓鲜,弥漫了整个包间。
米饭吸饱了鲍鱼的精华和黑松露的馥郁,粒粒油润分明,鲍鱼肉质软糯弹牙,溏心部分黏滑鲜美,与米饭一同送入口中,是令人满足到叹息的丰腴口感。
第四道:帝王蟹三吃。
蟹腿做了芝士焗,厚实的蟹肉上铺满浓郁拉丝的芝士,奶香与蟹鲜完美结合。
蟹身最饱满的部分做了避风塘炒,蒜香、豆豉香、辣椒的微焦香包裹着外酥里嫩的蟹肉,滋味层次丰富,令人吮指回味。
蟹壳与蟹黄则熬成了金汤,浓稠金黄,鲜掉眉毛,用来拌饭或单喝都极佳。
第五道:椒盐濑尿虾和清酒煮蛤蜊。
手臂长的皮皮虾用高温椒盐爆炒,外壳酥脆,内里虾肉饱满鲜甜,带着椒盐的咸香和锅气,是接地气的美味。
文蛤则以清酒和昆布简单煮制,汤色清亮,蛤肉肥嫩,带着淡淡的酒香和海洋的鲜甜,清口解腻。
此外,还有葱烧关东参、龙虾脑蒸蛋等配菜。
每一道菜上桌,都伴随着女孩们的小声惊呼和迫不及待的尝试。
风味或清雅或浓郁,或本真或繁复,但无一例外都带来了味蕾的惊艳。
当然她们都先拍了照,那么漂亮不发朋友圈炫耀一下实在说不过去。
私房菜和法餐相似的一点,那就是摆盘特别的精致漂亮,就连容器都是自己定制的只此一家。
当然,敢和法餐一样量小盘大搞的花里胡哨肯定会倒闭,所以份量上倒没那么虚。
许斌提前叫了代驾将车开回,此刻便放心地开了一瓶口感柔顺、果香清新的白葡萄酒。
“姐夫,这个龙虾刺身太绝了!”
“姐夫,这个黄鱼怎么能这么嫩!”
“姐夫,这个焖饭好好吃!我还要一点!”
“姐夫……”
四小只一口一个姐夫,声音又甜又糯,带着美食带来的巨大满足感和微醺的放松,撒娇撒得浑然天成。
她们脸颊泛着兴奋和酒意的微红,眼睛比桌上的水晶灯还亮,叽叽喳喳地分享着对每道菜的赞叹,偶尔互相抢食,笑声不断。
许斌慢条斯理地吃着,看着她们毫无形象却又鲜活可爱的吃相,光是听着她们娇嗲的娃娃音就有点邪火上烧了。
那瓶起初开启的白葡萄酒很快见了底,美食带来的满足与放松,混合着酒精轻微的催化作用,让萝莉们本就高涨的情绪更添了一层柔和的微光。
“姐夫,这个酒……还挺好喝的,甜甜的。”
姚乐儿晃着手里还剩一点酒液的杯子,眼神比平时更加水润朦胧。
“就是,一点也不辣。”
谢小果附和,短发有些凌乱,脸颊绯红。
姚思思安静地小口啜饮,文静的眉眼也染上了淡淡的红晕,显得格外娇柔。
肖妙妙酒量最浅,只是喝了两小杯,此刻已经有些晕乎乎地靠在了姚思思肩头,傻傻地笑着。
许斌看她们确实喜欢,气氛也正好,便又示意侍者开了一瓶。
三瓶口感柔和、果香充沛的葡萄酒下肚,时间已悄然滑向深夜。
酒精恰到好处地抚平了白日极度兴奋后残留的神经躁动。
那种扬眉吐气、紧张刺激、惊喜连连所带来的巨大情绪起伏。
终于在这温暖、安全、被美食美酒包围的环境里,缓缓沉淀下来。