“刘总，少喝成不？这东西名字可不是白叫的啊，68度呢。”卑翊苦着脸说。

“着我们蒙古族自己的法，其实应该叫手扒。”服务员笑着解释“在我们的中羊是最净的，里除了草就是，所以烹饪也比较简单，就是清煮。”

“那这样吧，给我们准备两份吧，都尝一下。”刘云轩笑着说。其实本来他只想来服务员说的手扒的，不过怕雪儿和雪莱吃不惯，又了另一份。

“这就可以了？”刘云轩指着锅中的问。

这边菜的分量给的可是很足，两份羊连带骨的每一份都有三斤多，再加上别的菜，估计几人都吃不掉。

确实没有葱的味，仅仅是张的有儿像小葱的葱叶儿，也是细了很多，反倒有韭菜一样的味儿，不过也没有韭菜的味那么烈，吃着倒是很。

“很赞，味很好。”刘云轩竖起大拇指对着服务员说。他不是家，单这么吃这些羊与自己牧场中的味差别不是很大。只不过自己牧场中的羊带着一独有的香气，也更鲜一些。

“嗯，不错，够烈啊。”刘云轩品了一小后说“比街上卖的小烧要烈一些，不过跟小烧的酒相比还是稍差。”

是多了，也是吃不掉。

“是的，用小刀沿着外层片下，蘸儿韭菜，味很鲜的。”说完服务员带上手捞一块羊后主动刀，每人片了一片放到盘中。

刘云轩夹着片在韭菜中蘸了一下，然后放了中仔细的品尝。这吃法真的很不错，这边的羊也是没有膻味儿，咀嚼后满嘴的香。

“这手抓羊还有啥区别么？有着不同的法？”刘云轩疑惑的问。

刘云轩也是第一次见着沙葱，他还以为会是像自己老家的小葱那样的植呢。听到雪莱这么说后也是拿起筷夹了一注放了嘴里。

“谢谢您的夸奖，如果有需要您可以再叫我。”服务员礼貌的说。

“你们尝尝，这个沙葱的味也很不错呢。”雪莱夹了一筷沙葱后说。“一葱的味都没有呢。”

“卑翊，这瓶闷倒驴咱俩分了吧。”等到服务员走后刘云轩打开了酒瓶后说。

上次来的时候就见过这酒，一般的都是65度。可是刘云轩选的这瓶看着小，也是跟着边上的坛比，他选的这款是1500ml的，68度。

“大家都别客气啊，来这边了，这里的就不要错过，下次想吃可不定啥时候了。”刘云轩招呼着大家说。

“老婆发话了那必须没问题，回去了，想吃咱们就自己。”刘云轩大手一挥豪气的说。

“而手抓基本就是全熟的了，熟烂，汤比较多，吃的时候蘸着蒜泥之类的调料，味也很不错。”

一大盘凉拌沙葱，就被几个人三下五除二的掉了，竟然比手抓还受迎。刘云轩看着大家没有尽兴，又喊着服务员要了一盘，反正这个也是蔬菜的一，多吃也不会撑着。

“吃的时候用小刀割下，非常的饱嘴扎实，但也不是每一位顾客都会喜。因为是七分熟，的里边还没有熟透，吃到有血丝的时候还要回锅煮一下，煮熟了再继续吃。”

他也是看这桌客人不简单，所以格外的照顾了一下。有着两个金发碧的外国人，还有一小狗熊也是自己似模似样的坐在椅上，他还没看过有人带着熊崽跑的呢。

看来当初的那个同学也没忽悠自己，这草原的味确实不差。(未完待续。。)

“云轩，这吃羊的方法很简单，还有嚼儿，以后我们也可以在牧场中自己啊。”雪儿一边吃着手扒一边说。

“各位老板，你们喜吃什么样式的手抓？”完了菜后，服务员向他们询问。

“没事儿，先来尝尝，以前就听说过这个，还没喝过，反正今天咱们就在这边住下，剩下的事情明天再谈。”刘云轩不由分说的给自己和卑翊各倒了一小碗儿。

卑翊听的无语，上次在侯星宇家喝小烧的时候也打听过，市面上卖的小烧多为60度，这可是着8度呢。再说了，酒是啥，那还不得90来度啊。

刘云轩也是观看了服务员手扒的法。温下的羊，等到翻开了以后服务员就示意可以吃了，就是这么的简单。